Laboratório de Microscopia

A microscopia de alimentos é uma técnica do controle de qualidade que visa pesquisar a presença de sujidades e contaminantes em alimentos e evidenciar possíveis fraudes alimentares. Essa análise é muito importante para a avaliação das condições higiênico-sanitárias empregadas no processo de fabricação e armazenamento dos produtos alimentícios.

 

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ENSAIOS REALIZADOS:

  • Ácaros

  • Areia
  • Fragmentos de elementos histológicos

  • Matéria estranha

  • Matéria macroscópica

  • Pesquisa de açúcar (sacarose) em erva-mate

  • Sujidades, larvas e parasitas

  • Tecidos inferiores

 

*Para outros ensaio, consulte-nos